Em 2025, ao celebrar 10 anos, a Sagrado Boulangerie reforça sua expansão com a inauguração de sua primeira loja em Brasília. O endereço fica um dos bairros mais charmosos e gastronômicos da cidade, reforçando a proposta da marca de unir tradição artesanal, inovação e acolhimento em cada detalhe.
Fundada em 2015 pelos sócios Fábio Freitas e Thaís Cerdeira, a Sagrado nasceu com o propósito de resgatar a verdadeira essência do pão, preparado de forma artesanal, com fermentação natural de 48 horas, insumos de alta qualidade e sem aditivos químicos. O conceito começou com a primeira padaria móvel do Brasil, em Alphaville (SP), e hoje se consolida como rede estruturada de franquias, presente em sete estados, com 17 lojas em funcionamento e mais 13 em fase de abertura.
Na nova unidade, os clientes poderão encontrar alguns dos produtos mais icônicos da marca, como o brioche, os pães rústicos, croissants, bolos caseiros e brownies, além de cafés especiais preparados em parceria com a tricampeã brasileira de barismo Silvia Magalhães. “Acreditamos que o pão é sagrado porque carrega consigo o simbolismo da partilha. Nossa missão é honrar essa tradição com respeito, técnica e verdade, oferecendo produtos de excelência e fortalecendo a cultura da panificação saudável no Brasil. Brasília é uma cidade com forte cena gastronômica e queremos estar próximos desse público exigente e apaixonado por qualidade”, afirma Fábio Freitas, fundador e CEO da rede.
Com formatos de operação adaptáveis — lojas, quiosques e containers — e um modelo de franquia diferenciado, a Sagrado projeta chegar a 40 unidades até o final de 2025. Mais do que ampliar a rede, o objetivo é consolidar a marca como líder nacional em fermentação natural e levar para cada vez mais pessoas uma experiência que une sabor, nutrição e hospitalidade.
A chegada à cidade marca o início de uma nova etapa de expansão da Sagrado, que promete transformar o hábito de consumo de pão em Brasília e reforçar seu papel como referência em panificação artesanal no Brasil.
Sobre a Sagrado Boulangerie
Fundada em 2015 por Fábio Freitas e Thaís Cerdeira, a Sagrado Boulangerie é referência em panificação artesanal no Brasil e pioneira como a primeira padaria móvel do país. Reconhecida pela excelência em pães de fermentação natural de 48 horas, a marca alia tradição e inovação em um portfólio que inclui brioches, croissants, pães rústicos, bolos, brownies e cafés especiais. Com modelo de franquia estruturado, produção centralizada e diferentes formatos de operação — lojas, quiosques e containers — a rede soma 17 unidades em sete estados brasileiros e segue em expansão. A Sagrado tem como propósito entregar sabor, nutrição e acolhimento, mantendo viva a essência do pão como alimento universal e símbolo de partilha.
Serviço: ST SHCNW, CLNW QUADRA 04/05 BLOCO I loja 5
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