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Acarajé, churros de tapioca e mais: veja o cardápio da recepção de Lula na posse

Acarajé, churros de tapioca com vatapá, gin tônica, mojica de mandioca com peixe e bolinho de feijoada estão entre os pratos que serão servidos na recepção da posse do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) no Palácio Itamaraty, sede do Ministério das Relações Exteriores.

Alguns itens do menu possuem assinatura de chefs, como Kátia Barbosa, Nara Amaral, Ieda de Matos, Bela Gil e do restaurante Casa de Mainha.

O evento terá 65 delegações estrangeiras dos 5 continentes.

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Entre os presentes estão: o rei da Espanha e os presidentes da Argentina, Timor Leste, Cabo Verde, Alemanha, Espanha, Guiné-Bissau, Colômbia, Uruguai, Equador, Angola, Bolívia, Chile, Paraguai, Guiana, Suriname e Honduras, além da primeira-dama do México.

Veja o cardápio na íntegra:

Presenças especiais

Kátia Barbosa: Bolinho de feijoada
Nara Amaral: Casquinha de castanha com farofa de Iicuri
Casa de Mainha: Acarajé
Ieda de Matos: Pudim de tabuleiro de tapioca
Bela Gil: Gin tônica com flor de clitória

Participações

Kalymaracaya Nogueira: Mojica de mandioca com peixes
Morena Leite: Churros de tapioca com vatapá
Paulo Machado: Arroz carreteiro com ovo e Panc’s
Saulo Jennings: Bolinho de piracuí

Canapés

Saladinha de bacalhau com rúcula e manga
Mini ratatouille na barquete de espinafre
Torradas com creme de queijo ao lemon pepper e camarão
Crispy de carne de sol nas natas sobre torradinha
Queijo coalho com banana assada e melaço de cana
Coxinha de pato com molho de laranja
Bolinha de queijo
Pastel de carne seca acebolada
Bolinho de bacalhau
Croquete de carne com mostarda escura
Cestinhas recheadas com bobó de camarão
Tapioca com queijo canastra
Caldinho de feijão

Ilhas

Polenta com ragu de rebada e agrião
Frango ao molho de cocô
Moqueca de robalo com farofa de castanha do Pará
Macarrão gravatinha ao molho de tomate com maxixe salteado, abobrinha e ora pro nobis

Sobremesa

Brigadeiro
Flor de cocô
Mousse de cupuaçu
Doces do Carmo do Rio Claro

(*Com informações do Estadão Conteúdo)

Este conteúdo foi originalmente publicado em Acarajé, churros de tapioca e mais: veja o cardápio da recepção de Lula na posse no site CNN Brasil.

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