Mais de 2,3 toneladas de mel produzido fora das normas sanitárias foram retiradas de circulação em Ceilândia durante uma operação de fiscalização realizada na última semana. A ação fez parte da Operação HoneyPot, conduzida pela Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal (Seagri-DF), com apoio da Polícia Civil do Distrito Federal (PCDF) e da Vigilância Sanitária.
Durante as inspeções, os fiscais descobriram um local que realizava o processamento e o armazenamento de mel sem autorização dos órgãos responsáveis pela inspeção de produtos de origem animal. O espaço funcionava sem registro em sistemas oficiais, como o Serviço de Inspeção Distrital (SID) ou o Serviço de Inspeção Federal (SIF), exigidos para a produção e comercialização desse tipo de alimento.
Além da irregularidade documental, as equipes constataram que o ambiente apresentava condições inadequadas para a manipulação de alimentos, com problemas estruturais e falhas nas práticas de higiene. A situação foi considerada incompatível com os padrões sanitários exigidos para garantir a segurança do consumidor.
Ao todo, foram recolhidos 2.321,35 quilos de mel, além de duas caixas de melgueira e cinco frascos de extrato de própolis. Todo o material foi apreendido e retirado de circulação. O responsável pelo estabelecimento foi autuado pelas irregularidades identificadas.
O secretário de Agricultura do Distrito Federal, Rafael Bueno, afirmou que o trabalho de fiscalização é essencial para manter a qualidade dos produtos disponíveis no mercado. Segundo ele, a atuação dos órgãos públicos busca impedir a comercialização de itens sem controle sanitário e garantir condições justas para quem atua de forma regular. “Esse tipo de operação evita que alimentos produzidos sem inspeção cheguem ao consumidor e também preserva os produtores que seguem as regras e investem em qualidade”, afirmou.
A subsecretária de Defesa Agropecuária, Danielle Araújo, destacou que o cumprimento das normas sanitárias é fundamental para reduzir riscos à saúde pública. De acordo com ela, ações de fiscalização permitem identificar e retirar do mercado produtos que não passaram por nenhum tipo de controle oficial. “Quando a produção ocorre sem acompanhamento sanitário, não há garantia sobre a procedência ou a qualidade do alimento. Por isso, essas operações são importantes para proteger a população e assegurar que apenas produtos adequados cheguem ao consumidor”, explicou.
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